ประโยชน์ :
เป็นตัวทำละลายในผลิตภัณฑ์กลุ่มยา (pharmaceutical) เช่น ยาสีฟัน ยานวด ยาในรูปครีมทาผิวหนัง
เป็นตัวทำละลายในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (cosmetic) หลากหลายชนิด เช่น ครีมทาหน้า โลชั่นทาตัว แท่งดับกลิ่นใต้วงแขนใช้เป็นสารเพิ่มความชื้นในเครื่องสำอางค์
ทำให้เนื้อครีม หรือเนื้อเจลมีความลื่น เป็นตัวทำละลาย (solvent) ช่วยเพิ่มความเสถียร (stability) ของเนื้อครีม เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง และผสมกับสารอื่นได้ง่าย
กักเก็บความชุ่มชื้น (humectant) ลดการสูญเสียน้ำของผิว
ใช้ผสมในอาหารคนและอาหารสัตว์
ใช้เป็นสารละลายใน เฟเวอร์หัวเชื้อกลิ่นต่างๆ สารเพิ่มอากาศในแป้งที่นวดให้เข้ากันของขนมปัง
ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additives) โดยทำหน้าที่เป็น สารเคลือบผิว (Glazing Agent) สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier Solvent) สารช่วยเก็บความชื้น
(Humectant) สารที่ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anti-caking agent) ซึ่งจะช่วยยืดอายุของอาหาร เนื่องจากช่วยป้องการการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เนื่องจากออกซิเจน
อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งจะช่วยป้องกันการแยกชั้นของอาหาร เช่น น้ำมัน น้ำสลัด เป็นต้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัส (Texturizer) ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้ง Stabilizer และ thickener
